papixのグルメ 〜九州･中国地方編〜
papixです. 12日現在, Hachioji.pm Advent Calendarに対して(この記事含め)6つの記事を投稿しています.
半分以上俺じゃねーか!
...というわけで, 気がついたら12日の記事が上がっていなかったので, 過去に書いたブログのテキストを継ぎ接ぎして12日目です.
タイトルは｢papixのグルメ｣. タイトルは｢孤独のグルメ｣を意識しています. 多分.
今日は｢九州･中国地方編｣ということで, 旅の中でpapixが出会った美味しい料理を, いろいろ紹介していきます!
広島 / ｢三公｣の尾道ラーメン
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広島駅の駅ビルにあるラーメン屋.
改札を出てすぐの駅ビル内にあるという立地, そして｢程よく混んでいるがほとんど待つ事はない｣という空き具合.
同じフロアには広島焼きの店が多数あるのですが, 昼飯時などは殺人的に混んでるんですよね...
その中で, ほとんど並ばずにサッと入れるこの店の存在は有難いです.
乗り継ぎの事情で, 広島で食事を取るという時は, 大抵この店に行っています.
さて, Wikipedia先生曰く, 尾道ラーメンは次のような特長があるらしいです.
- 瀬戸内海の小魚によるだし（いりこだし）を加えた濁らせない鶏がらスープ
- タレはシンプルな醤油味ベース
- 歯ごたえのある独特の食感の平打ち麺（非常に伸びやすい）
- 薬味は青ネギ、具材としてチャーシュー、メンマを使用
- 比較的大き目の豚の背脂ミンチをスープに浮かべる
写真はチャーシュー麺. 写真では背脂ミンチは見当たりませんが, チャーシューの下にこれでもか! というくらい入ってます.
麺が伸びないうちにズルっと頂いた後, 背脂の食感を味わいながらスープを飲むのがたまらなくたまらない... そんな一品です.
鳥取 / ｢砂丘会館｣の刺身定食
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鳥取砂丘のすぐ近く, 砂丘会館という建物の中にある食事所.
ここで頂いたのが, 1500円の刺身定食.
新鮮な海の幸がたっぷり!
刺身をズーム. なんとカニまで...!
新鮮な海の幸をたっぷり楽しめる刺身定食, 鳥取砂丘を堪能した後に是非味わって頂きたい逸品です.
宮崎 / ｢おぐら｣のチキン南蛮
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就活の時にたまたま知り合った宮崎大学の知人が紹介してくれた, チキン南蛮発祥の店.
宮崎駅前からちょっと歩いた路地裏っぽい場所にあるので, 初見で行くには結構悩みそうな立地ですが, 行く価値は十二分にあります.
タルタルチキンたっぷりのチキン南蛮は食べごたえ抜群!
このボリューム, この味, そしてこれご飯がついて980円というのは非常に有難いお値段.
肉好きな人間としては, また宮崎に行って食べたいなーと思っています.
大分 / ｢地獄蒸し工房 鉄輪｣の地獄蒸し
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大分は別府と言えば温泉. いわゆる｢地獄めぐり｣を含めて, 無数の温泉が湧いている温泉好きにはたまらない街です.
そんな別府の温泉を使った料理を堪能できるのが, 鉄輪にある｢地獄蒸し工房 鉄輪｣です.
調理といってもシンプルで, 温泉の蒸気で食材を蒸すだけ!
蒸すだけなのに, 超おいしい. それが鉄輪の地獄蒸しなのです.
どれもこれも美味しいのですが, 特にオススメは野菜.
キャベツやかぼちゃが持つ, 野菜の甘みというものが最高に引きたてられていました.
ジャガイモやさつまいもも, ホクホクで最高!
この時は, 研究旅行の一環で5人くらいで行ったのですが, 1人1000〜1500円くらいで地獄蒸しを堪能できた気がします.
グループで別府に行くなら, これはもう行くしかないですね!
長崎 / ｢ログキット｣の佐世保バーガー
佐世保といえばハンバーガー. その中で特にインパクトがあったのが, 佐世保駅にあったハンバーガーショップ, ログキットの佐世保バーガーです.
この店のハンバーガーは何といってもデカイ.
店のメニューには｢スモールサイズ｣と｢レギュラーサイズ｣と書いてあるのですが, 明らかにスモールはレギュラーの, レギュラーはビッグの間違いです.
｢レギュラーサイズ1つ!｣と注文すると, レジの店員さんが調理の店員さんに｢おっきいやつ1個!!!｣みたいな感じで言ってましたし.
...普通のハンバーガーの1.5倍くらいの面積があります.
どう考えても口に入らないので, これを上から押さえつけて潰し, 食べやすくしてから食べるのが本場アメリカ流... と説明していました.
デカイだけでなくとても美味しくて, 特にお肉が非常にジューシー. 駅に近いこともあって, 佐世保に行った時はまた食べたいなあ... と思っています.
鹿児島 / ｢児玉｣の薩摩定食
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鹿児島の中心地, 九州新幹線の終着駅でもある鹿児島中央駅から歩いてすぐにある定食屋, ｢児玉｣.
たまたま泊まったホテルの目の前にあって, 適当に入ってみた店なのですが, これが大成功でした.
鹿児島名物が集結した｢薩摩定食｣!
左から地鶏の刺身, きびなごの刺身, さつま揚げ, 豚足で, お値段なんと1800円!
地鶏の刺身は噛めば噛むほど味が出てきて, 豚足は柔らかい肉とコリコリした軟骨の食感がたまらない!
あとこの時は, 旅行がスタートしたばかりで旅費に余裕があったので, 調子にのって黒豚のとんかつなるものも頼んでみたり.
これもまた美味! すごく柔らかくて, 噛み続けると肉が消えるんです!
普通, とんかつとか食べて噛み続けていると, 肉の繊維? っぽいものが残るじゃないですか. あれが残らないんです!
鹿児島名物をひと通り堪能できる児玉, 鹿児島の食事で悩んだ時は, 是非行ってみて下さい.
福岡 / ｢ふとっぱら｣のラーソーメン
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九州は基本的にどこに行ってもメシがうまいですが, その中でも福岡は別格.
モツ鍋, 明太子, 魚介, とんこつラーメン... ほんと食事には困らない都市です.
そんな中でもお気に入りなのが, ふとっぱらという居酒屋のラーソーメン!
ふとっぱらという店は, Fukuoka.pmがあった時には, 大抵2次会として来るお店です(ちなみにその後は天神駅前の屋台に行く, という所までがテンプレ).
氷で冷やした博多ラーメンの細麺を, ほんのり甘い醤油ベースのたれで頂く.
1次会でたらふく食べた後でもスルスル食べれる, 素朴なのにクセのある一品です.
僕も大好きですし, このあいだのFukuoka.pmで一緒に行った@yusukebeさんも大絶賛していましたし, Fukuoka.pmの方曰く｢以前Fukuoka.pmに来ていたYさんはラーソーメンをわんこそばのように食べていた.｣とか...
というわけで, 是非皆さんもFukuoka.pmに行って, Fukuoka.pmの方と一緒にラーソーメンを食べましょう!
まとめ
｢papixのグルメ｣ということで, 九州と中国地方の美味しいグルメを紹介してみました.
九州でゆーすけべーさんと食べた明太子御膳とかも紹介したかったんですが, 節操無く紹介すると時間がなくなるので今回は断念...
なお, 次回は｢papixのグルメ 〜北海道編〜｣になるのではないでしょうか.
そして明日13日はまたまた@hirobanexさん担当の予定! 果たしてどんな記事がアップされるのか, 楽しみです.